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NOTAS CRUDAS — COMITÉ DE DEMANDA PAE × I&D
Taller I.A. & Productividad · Alfonzo Rivas & Cía · Ejercicio 04
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CASO DE PRÁCTICA — DATOS FICTICIOS.
Este archivo NO es un acta real. Proyectos, proveedores, personas y
fechas son inventados para el ejercicio. No usar como referencia
operativa ni archivar como documento del comité.

Cómo usarlo: copia todo lo que va debajo de la línea, pégalo en un
Google Doc nuevo y aplica el prompt del ejercicio 04. Las notas están
deliberadamente desordenadas y tienen huecos: al menos cuatro
compromisos no dicen quién responde o para cuándo, y ese es el punto
del ejercicio — la minuta debe marcarlos como POR DEFINIR en lugar de
inventarlos.

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reunión comité demanda - martes - sala 2 + remoto
asisten: coordinación PAE, I&D (2 personas), calidad entra tarde,
producción no pudo conectarse

- arrancamos revisando el tablero. hay 14 proyectos activos, se
  suponía que el tope era 10. nadie sabe cuándo se pasaron de 10
- almidón modificado para línea infantil: sigue frenado. las muestras
  se mandaron al laboratorio externo hace 5 semanas y no hay
  resultados. I&D dice que ya escribió dos veces
- ojo que ese proyecto es de innovación, no de continuidad, y se está
  tratando con el cronograma de continuidad. de ahí viene parte del
  atraso
- se acordó separar los cronogramas por tipo. queda pendiente quién
  arma la plantilla
- empaque flexible proveedor nuevo: pasó la evaluación técnica pero
  falta la auditoría de planta. la planta está en otro país, hay que
  presupuestar el viaje
- alguien pregunta si se puede homologar sin visitar. calidad dice que
  no para ese tipo de material. se anota como criterio
- saborizante cítrico: el proveedor actual subió precio 18%. se pidió
  buscar alternativas. Andrea queda a cargo de traer 3 opciones para
  el 30 de este mes
- discusión larga sobre quién decide cuando PAE quiere avanzar y I&D
  quiere más pruebas. no se cerró. se repite el tema de la reunión
  anterior y de la anterior a esa
- propuesta: que el comité decida cuando hay desacuerdo, y que quede
  por escrito quién tiene la última palabra por tipo de proyecto.
  gusta la idea, no se asignó a nadie
- mejora de rendimiento en molienda: avanza bien, sin bloqueos. Luis
  entrega el informe el viernes
- se menciona que hay dos versiones de la especificación del almidón
  circulando y nadie sabe cuál vale. se va a revisar
- calidad pide que las fichas técnicas vengan con fecha de vigencia
  visible. hoy hay documentos de 2019 mezclados con los de este año
- del proyecto de reformulación de la mezcla lista: se decidió NO
  reabrir la discusión de dulzor. ya se cerró en marzo y se vuelve a
  poner sobre la mesa cada reunión
- pendiente de la reunión pasada: el listado de proveedores críticos
  según Kraljic. no se hizo. se vuelve a pedir
- riesgo que quedó abierto: si el laboratorio externo sigue sin
  responder, tres proyectos de innovación se van a caer del trimestre
- también quedó abierto: no tenemos forma de saber cuántos días lleva
  cada proyecto en su etapa. se pide un tablero
- se habló de capacitar al equipo nuevo. dos personas entraron el mes
  pasado y están aprendiendo por su cuenta
- Marcela va a preparar el material de inducción, sin fecha definida
- tema diferido: revisar el flujo de compras urgentes. no alcanzó el
  tiempo
- tema diferido: indicadores del comité. lo vemos el próximo mes
- cierre: se acordó volver a reunirse en dos semanas, mismo día